05.09.2014

Узбекский ханум с картофелем

С удовольствием представляю вам очередной рецепт из приложения "Сытый веган"! Намучилась я с этим ханумом :) Но это от старания, наверное. На самом деле все просто и очень очень вкусно!
Получается такое блюдо, по текстуре очень напоминающее манты, только без мяса. Я люблю готовить на пару, потому что при этом можно использовать минимум масла и ничего не жарится. Прямо диетические блюда. За исключением того, что там тесто :) И да, этого количества ингредиентов хватает на два ханума, а это смело накормить 4-5 человек.

14.07.2014

Сырая паста из кабачка с томатным соусом || Как Лёля ела сырые кабачки

Я уже очень очень давно хотела попробовать это блюдо, потому что мне было очень интересно, как же люди едят сырые цуккини и кабачки. В моей семье никто никогда этого не делал, так что я понятия не имела, что это вообще возможно. При этом некоторые мои родственники едят сырые яйца, сырое тесто и даже мясо, но никто никогда не ел сырые кабачки. Однако я долгое время не могла приготовить нечто подобное за неимением технических средств, а именно блендера и терки для соломки. Терки у меня до сих пор нет, пришлось справляться подручными средствами, а вот блендер появился, за что спасибо моему Д., и я просто его обожаю! Это относится и к блендеру и к Д. (:

Так вот, рецепт очень даже простой, я его подсмотрела на YouTube'е у одной из любимых блоггерш, и требуются тут совсем простые ингредиенты (указано количество на одну персону):

13.07.2014

Lyo Wonder Blog || Перезагрузка

Дорогой читатель,

все течет, все меняется. Я очень очень давно не чувствовала желания писать, и на вопросы о том, почему я не пишу в блоге, могла лишь ответить, что нет вдохновения. Появились другие увлечения, другие пути реализации своих задумок. Короче мысли потекли в другое русло. Хотя Я пробовала и другие блоггерские платформы, чтобы заинтересовать себя чем-то новым, но ничего не выходило.

И тут, в одночасье все изменилось! Даже не знаю, что послужило причиной, но мне внезапно захотелось писать. Захотелось все поменять в блоге, я, наверное, и сама изменилась за время отсутствия. Как будто вдохнула глоток свежего воздуха. Это удивительное чувство (: Надеюсь, тебе понравится то, что я придумала, и что в скором времени будет здесь происходить. Я же с удовольствием приступаю к преобразованиям!

До встречи (:

с любовью,
Лё

Vegan Sloppy Joe || Дневник Вегана

Почему так много людей любят бургеры? Вот американцы, например. С одной стороны, это же практически их национальная ежедневная еда, зачем ее так любить? Но с другой стороны, это же их национальная еда! Вот потому и любят. Хотя, я почти уверена, что если бы тебе предложили порцию блинчиков (русская национальная еда) или бургер на выбор, ты бы выбрал бургер. И именно потому, что для нас это не традиционно, и наверняка ассоциируется с Макдаком. 

Короче. Я всегда любила бутерброды в форме бургеров больше, чем обычные бутерброды, поэтому когда мне на глаза попался этот рецепт, я была вдохновлена. В большинство веганских бургеров просто кладут соевую котлету и готово, но мне тут такое в магазинах не найти. И тут, совершенно простой выход. Положить в бургер овощи! Что может быть проще :) Ну и в памяти сразу же всплыл фильм Двое: Я и моя тень с маленькими сестрами Олсен, в котором одна из них уплетает нечто подобное как маленькая свинка.

В итоге, оригинальный рецепт пришлось несколько скорректировать под себя, и получилось очень вкусно :) 

P.S.: пора бы уже запомнить, что когда используешь перец чили, как бы осторожно это ни делать, а все равно можно переборщить с обычным черным перцем!

09.07.2014

Ной. Вегетарианство и религия

В интернете наконец-то появился хороший фильм и в хорошем качестве, и мы, разумеется, его сразу посмотрели. Ной. Хороший. Я люблю такие фильмы. Они учат. Учат истории, учат жизни в некоторых ее аспектах. Вот и в этот раз я внезапно открыла для себя полезную информацию к размышлению. Судя по этой истории, одним из пунктов праведности жизни в те времена было доброе отношение к природе и всему живому. "Мы берем у природы только то, что необходимо" - сказал отец ребенку, когда тот сорвал цветок (я помню, как в начальной школе мы с подружкой перепрыгивали через цветы и траву, чтобы не затоптать ее). А что до поедания и умерщвления животных, так тут и вообще строгий запрет. Это все показалось мне занимательным и я полезла в Интернет. Оказалось, что в Ветхом Завете, да и в Новом, очень много говорится о том, что человек не должен есть мясо. С некоторыми исключениями, о которых я распространяться не буду. Почитай, если интересно.
Я скорее не религиозный человек, чем обратное. Никогда не буду спорить на тему религии или навязывать свои идеи. Но. Я думаю, что для множества людей, в особенности взрослых, Закон Божий возымеет гораздо большее влияние, чем исследования каких-то невнятных неизвестных им американских и европейских докторов. Я знаю, что в попытках объяснения с людьми, не поддерживающими твоей точки зрения на веганское питание, лучше всего демонстрировать на себе. А это можно делать только тогда, когда ты достиг определенных успехов (что в моем случае пока не наблюдается). И все же такой веский аргумент, как Библия, которая была написана тысячи лет назад и которая несет прописные истины (ты можешь не верить в Бога, но в простую мораль ты же веришь), не может не оказаться полезным в беседе.

Немного о фильме. Эмма Уотсон и этот парень из "Хорошо быть тихоней") 

07.07.2014

Домашний Кинотеатр. Анджелина Джоли

Темой нашего домашнего кинотеатра в этом месяце стала Анджелина Джоли и фильмы с ней. За выбор темы был ответственнен Дима, так что вот.
Сразу хочу отметить, что я довольно равнодушна к Джоли, и как к актрисе, и особенно как к самой красивой женщине в мире. Но я и не утверждаю обратного. Для оценки ее игры, у меня маловато компетенции, а внешность.. мне кажется она довольно классически красива, а таких в шоу-бизе много. Что касается ее social life, тут она вроде как молодец.
Короче, первый фильм, который мы решили посмотреть, стал “Хакеры” 1996 г. Это был первый фильм, в котором сыграла Анджелина, после которого на нее всерьез обратили внимание критики, хотя кассовые сборы провалились. У нее тут довольно интересный образ, во всех отношениях. Фильм, кстати, неплохой, веселый, молодежный.
А, и еще одна интересная деталь. Википедия сообщила нам, что в этом фильме с Джоли играет ее будущий первый муж, Джонни Ли Миллер. И какого же было наше удивление, когда им оказался ни кто иной, как Шерлок Холмс из горячо нами любимого сериала “Элементарно”. Во-первых, кто ж знал, что они были женаты, а во-вторых, он тут такой молоденький и милый :)
Подводя итоги, нужно сказать, что фильм нам понравился, его IT тематика нам близка по духу, и вечер официально не прожит зря.
Леля, with love

13.05.2014

День Победы в Севастополе. Если вы ловите кайф в московском метро в час пик - вам сюда.

Дорогой читатель,

долго я сюда не писала, и вот наконец-то у меня появилась история, так что прошу любить и жаловать.

Если кто не в курсе, мы с Д. переехали жить в Севастополь. уже полтора месяца тут. Мне безумно все нравится. При том, что из посещенных мною крымских городов, Севастополь никогда не был в топ файв, но пока это место мне ну просто очень нравится. Я бы много чего тут могла нарассказать, но так как рассказ этот имеет конкретную тематику, перейду к делу.

День Победы, наверное, мой самый любимый весенний праздник. Я всегда его жду с нетерпением. Скорее всего дело в воспитании и семейности этого дня. Даже в этот раз, когда я была далеко от родителей, этот день все равно был теплым и долгожданным. Инерция.

О том, что на день победы в Севастополе собирается куча куча народу, мне было хорошо известно. Так как мы живем в 20-25 минутах от центра, мы решили выйти за час до предполагаемого начала парада, дойти до центра, найти место обзора за полчаса и быть молодцами. Ага. Щас. Проснулась я где-то в половине восьмого, и уже тогда по нашей улице в направления центра шли люди. А к тому времени как мы вышли из дома, людей стало уже прилично. И их количество увеличивалось с приближением к центральной площади. Но до самой площади мы так и не дошли.. примерно метров 600 не дошли, потому что идти было уже некуда. Людей было уже столько, что вновь прибывшие только уплотнялись и уплотнялись, увеличивая толпу.
и так по обеим сторонам улицы. очень плотно
Так что место нам досталось не самое лучшее, да и вообще по началу даже как-то грустно стало. Потом начался парад, мы все слышали, но все что мы увидели - это технику, и еще байкеров.
Технику эту кстати я посмотрела за этот день дважды, потому что утром, пока я собиралась, а Д. спал, вся военная техника проезжала прямо под моим балконом. Потом слава богу парад закончился, и все люди из толпы повыходили на дорогу. Там были те, кто участвовал в параде (типа там колонна врачей, учителей и так далее), а так же те, кто просто надеялся побыстрее попасть в центр, пристроившись к какой-нибудь колонне. Но не тут то было, потому что никто никуда не двигался еще с пол часа наверное. А еще был дождь! Вот что было самым неприятным. Ну он то был, то не был, и все же мы намокли немного.
сама грусть
 В общем, в конце концов мы добрались до центра города, посмотрели на ветеранов, на возложенные ко всем памятникам цветы, подышали морем и пошли домой обедать. В 16:00 должен был быть авиационный и морской парад, вот к этому времени мы и решили вернуться обратно в центр.

И мы вернулись, даже пораньше, и за час заняли место на набережной, чтобы было видно корабли. Правда только в третьей линии, так как некоторые люди видимо с утра уже там сидели, на пледах, с едой и выпивкой. Целый час там стоять было, конечно, напряжно, но зато был отличный вид на море. С нами там стояли многие и многие. Молодежь, дяди, тети, дети, старики. И каков же был облом, когда морского шоу так и не было! Хотя самолетики полетали просто изумительно (фото не выкладываю, потому что они не впечатляющие вообще), но небо то видно было бы с любого места, можно было не занимать место за целый час..) И это только сейчас мне смешно вспоминать.
 
После самолетиков на набережной был кадетский бал. Мы видели его репетицию накануне, а в День Победы он проходил по настоящему. Из 28 регионов России приехали ребята из кадетских корпусов и им нужно было танцевать там на оценку. И отрепетированным оказался только один танец, а все остальное им нужно было танцевать с нуля, правда партнерши были обучены. Посмотреть особо не удалось, потому что Д. встретил двух своих одногруппниц (или сокурсниц) и  мы пошли с ними в симпатичный бар под названием "Друзья", который типа стилизован под одноименный сериал (который мы по воле случая как раз пересматриваем в данное время). Посидели там, потом девочки уехали одеваться потеплее, потому что погода не особо радовала. А мы пошли просто шататься.
Мы немного посмотрели концерт, на котором все ждали Путина, но я подумала что Путин слишком крут, чтобы выступать на концерте, и оказалась права. Потом постояли огромнейшую очередь в туалет (чуть было не написала самую огромную, что я могла наблюдать, но это не так и об этом позже). Ну и потом снова пошел дождь, мы спрятались под мостик в парке, и простояли там наверное часа полтора. Домой мы пойти не могли, так как хотели посмотреть салют. Девочек тоже не встретили, так как в центре глушили мобильную сеть, а найтись там без телефона было нереально. В общем когда салют наконец начался, мы просто безмерно радовались. Во первых, потому что салют был очень очень красивый, ну и потому что можно было домой бежать скорее. Кстати, смотреть салют здесь мне понравилось гораздо больше, чем в Твери на день победы, или любой другой праздник. По одной большой причине. Люди здесь реально радовались. И не потому, что раньше салютов никогда не видели, а потому что.. не знаю. просто радовались, кричали, скандировали "Севастополь", "День победы" и так далее. Как сказала моя мама (любя, конечно) в Твери вообще живут неблагодарные уроды - на концертах не хлопают, фейерверку не радуются. Может быть она употребила какое-то другой слово, но смысл.
военные кораблики оказывается были украшены фонариками)) ну разве не прелелсть)
В общем, когда мы пришли домой, было совсем еще не поздно. Но мы были такие вымотанные и уставшие, что просто не передать. Нужно было только добраться до кровати и больше ничего. И засыпала я с мыслью о том, как бы мне хотелось завтра отоспаться без будильника. Но это было не по плану, так как на завтрашний день у нас было посещение корабля. И его никак нельзя было отложить до обеда. И, кстати, это было самым правильным решением, как оказалось.

Дело в том, что каждый год на День Победы в Севастополь приезжает барк под названием "Крузенштерн". Это парусное учебное судно, на котором можно погулять в день победы. А точнее один день до него, и один день после. Мы пытались попасть туда 8ого мая, но мы пришли уже к обеду и он куда-то отплывал. Так что мы пошли 10ого мая снова. И на всякий случая с утра, а то мало ли что. Приехали мы туда часам к 11, и очередь уже была метром 50, но продвигалась она довольно таки быстро, так что минут через 15 мы уже вовсю гуляли по кораблику. Зато минут через 10 очередь уже выросла раз в пять (см. фото). И могу поспорить, что любой человек, попавший на парусный корабль будет представлять что он пират. Я представляла очень даже живо) Хотя, конечно, там все металлическое, и корпус и мачты, но зато штурвал деревянный, как положено) А еще было бы круто попасть внутрь. Но мы не попали. Не уверена, если кто-то попал, хотя кто знает)
Крузенштерн! а очередь, когда мы пришли, начиналась вот от ворот 

встретили чувака, он нас пофоткал, а мы его)
а вооон куда уходит очередь теперь. и вот за тем поворотом еще наверное метров 100. так что нам повезло))
 Есть над чем подумать до следующего года, в общем) Всем мир!

С любовью,
Леля