Я уже очень очень давно хотела попробовать это блюдо, потому что мне было очень интересно, как же люди едят сырые цуккини и кабачки. В моей семье никто никогда этого не делал, так что я понятия не имела, что это вообще возможно. При этом некоторые мои родственники едят сырые яйца, сырое тесто и даже мясо, но никто никогда не ел сырые кабачки. Однако я долгое время не могла приготовить нечто подобное за неимением технических средств, а именно блендера и терки для соломки. Терки у меня до сих пор нет, пришлось справляться подручными средствами, а вот блендер появился, за что спасибо моему Д., и я просто его обожаю! Это относится и к блендеру и к Д. (:
Так вот, рецепт очень даже простой, я его подсмотрела на YouTube'е у одной из любимых блоггерш, и требуются тут совсем простые ингредиенты (указано количество на одну персону):